|
|
 ) U- g; L8 |2 f G0 ~
& U# j" h0 M4 q! ?- r孜然鸡翅 ; x$ s/ D3 v* d" v
用料：鸡翅 孜然 香菜
; P$ G. ]: O' }$ \0 U$ S; c& Y* l& }+ h做法：
8 o) Y2 t) K9 `; g. q- U1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 ) H2 f% J/ b! K
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 . f, z/ }) B8 E5 h0 G
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
- @# D% S$ ~9 x: P, E& T, q, J( ~4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
?; `/ ?# _2 c. e5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
& U" ^0 I6 ?9 F8 H3 t! ^! N$ ~, x6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
F; k) V5 E+ b5 j! F: J6 Z2 u- v2 s7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 3 B) \/ f. r+ |5 _
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
$ v- |6 \* T. g* T! u- s" w0 [9.大约5分钟后收汁后上碟。 8 P5 w! M& i& p6 K- a6 j& `
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
1 p! t F' }9 _9 x' r/ q8 z0 t$ y0 S# g6 X9 K/ |
) ?$ U, y* q$ y; k[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
/ g# Q# K7 l5 r# a2 T) E# M' Z
8 m) s, `% N0 i0 k芝麻烤鸡翅 ! |' b' J; {0 ^5 P8 l8 }5 _
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
7 x: X) ^3 D, Z8 I- G7 L, d做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。1 l. ?) d* ^9 e+ O# Y
0 t7 j8 d: |1 F$ a) b; K/ Y+ I+ e8 R. h4 {6 `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
5 G& g; m g5 m. }/ b2 A/ `+ P* |$ f5 S
糟鸡翅 9 X$ O! U0 F3 n3 u' j' t: ^, U
原料：鸡翅 糟坊
3 o1 y' X2 a+ i- Q5 _' k& {调料：盐 葱姜
" {! R. [; l* P! b8 ]1 y/ U' G U1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 2 p1 S) [) B% @- K
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
# P- G5 o0 j2 q/ E V3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）# l. p' f8 c- c
. P% a9 k- W4 U( R) ]4 s) d d) P/ V8 i
, {- o0 n$ J( N/ K+ A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]# ?' T6 C5 @9 v3 t8 b" j
) X4 x5 k8 Z# D1 L9 j& h! Z熏烤薄荷鸡翅
: r7 t. w+ |+ z; A9 U原料：鸡翅 " V' ?, Z3 l+ H+ R
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 ) d r, D2 |# I1 n( `3 S; Y
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。: o1 [# r" W' [- N0 f1 t* H% l
. B. ?1 \; p0 P7 J+ N
5 K% d4 i0 X+ ~! }[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
# a3 r6 v8 k a: K" Y: q% r( ]# }5 {' a. i
香菇蒸鸡翅 * x3 J5 s9 m) y2 ?' y
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
0 w8 k/ i. t8 _& I1 D. W3 e0 C将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
0 u# `& C, L; C7 g+ S* e: J' N( X5 n5 L" S3 H7 g
9 ^% z1 d$ I. A
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]9 c6 A2 Y3 R3 O, V. m
/ ?8 q! h# X1 ?2 B: ]0 g2 w香醋鸡翅
3 C& F4 [7 r/ Y) i材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
5 v* M& D) q' M6 u/ D- M: a做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
3 g" B7 E+ h/ Y/ }
# b' \6 k# N! B" e% U# ]4 `* W& b+ Z6 ^% } q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
/ y9 r9 O i" i0 n8 I' p I5 p. m: o) T% w/ p
香橙鸡翅 ) a P, U! n. l& u* n6 e: s0 {$ E
原料：鸡中翅12只，香橙2个 & x! N0 I" X) x h7 y3 d8 a |
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
4 v/ J7 P1 |6 W9 \腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
+ y, g+ i ?; W* M. A) Q做法： 1 H9 ~* p3 {5 @2 d$ ~* u2 b; C
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 / m: d7 F7 J( m
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 ) {& d7 y/ h9 R2 P
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
* `& a. V. z: K. O6 V3 X4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
) O' ^, m) w/ K/ w9 ~
* O( e- n$ B2 g9 J; e1 }
+ a) F- M( w# r" g( `' {[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]7 ]* b& q: V9 n8 c) k* P. [
" z2 v3 U4 Q$ M
脱骨烤鸡翅： + { u. W2 n0 I% r9 e
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) ! Z- V: B6 _1 K0 R3 l R% s
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
4 u4 F* f. H- [% C! w G( v1 i做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
6 I4 E9 k; K5 Q2 ]( {: p6 T8 `2 @4 |, g
: D4 T7 l' u. g5 i$ Y V4 \' [3 k
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
4 ~+ t( c" R8 F- {' q, G w: c
D& Z4 K* j) o9 e蒜香五味鸡翅" w4 c$ o" }' a
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
7 h& f. G# s2 m' q1 P把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
0 |/ T& u- o! ~1 i) w1 V) J（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 / `0 W! e5 s" E/ m
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 _1 V0 S) G# G L" L+ O. C
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； & l' O, L: k. q8 o% b, D
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 ) n" c# o+ ]1 y7 Q3 C7 V
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
( R5 o6 {2 y. K$ e$ W3 h4 z1 T. v- [/ R6 j
. W" P. n' {1 g% g* [0 t! n[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
- H# I0 L3 [* s. ]. }5 L# S
: R9 }: n. m! n; Q1 _ l蒜蓉辣酱烧鸡翅 4 u. o3 \% y3 s% V( Q) X
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
: {& b. R4 Y' W* t) Q# }3 m* g做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 / I! u- |# ?9 o. w% g C
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 * n8 A; E4 T6 N! x7 B
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。, X5 f5 W- N. j! _" |
$ I2 w" n; ~- n3 v% L7 W
, P/ }6 I. ~9 R0 a: r, |4 a* ?- \6 l[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
. b5 b, v' l9 S7 I* ^& U a" t" H2 l8 X3 b% c
三杯鸡翅 & ^ {/ s7 W P. W5 Z0 @
主料：鸡翅
8 a+ x2 l- t# {! d. d8 ^9 p+ B% J3 V做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。0 c2 n( x* f2 C0 w( A+ I' F- }
+ P" `+ D1 m9 e1 G# n
# N/ m( f' O; f4 g) d$ H
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]) z7 o' x0 g4 e2 J# @' O
) ^( Q' M8 j7 H3 U- i/ V( a% T: d
惹味烤鸡翅 2 `7 Q$ U# P/ S$ h" M/ m# K. g+ X
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 7 S k5 ]& l+ C) Y3 g
做法：
$ r+ I0 f2 l8 n# F1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
1 k8 A6 p: _% T) a" A2 ?. G2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 5 T6 ~2 F! v; v
- S b8 I. ?! @! ]3 V
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
7 }( c( }# U4 M4 C
% a9 {% B" Z M# m0 [
' Z& D6 n s/ `1 v4 s" w6 e
M t2 L$ h8 f0 o" h* x8 `
+ N: o5 R1 k/ }2 R; Y6 _4 g1 {; r4 j8 e: S0 o8 @4 X O! ~
% C8 ?4 m# t$ y2 F, d
, L1 X: S: L8 n) s9 J6 e[1楼]：
- X$ L {) _' C3 \青椒鸡翅 " n9 {- {: {1 }/ ^) Y& W
原料:鸡中翅,牛角青椒
$ D D! G$ J( z) B# @! t8 Q0 H配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
) @. ^( k( g, N+ X; C- w做法:
6 z! U; u7 e: Z$ j2 j$ ~% M1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 3 Y1 Q5 `6 t: K0 f7 y0 S4 F
2.青椒切圈 . R! g, @) P: y5 C
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
9 b8 y" N. I1 c4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 9 T% p! d1 e& _9 f" X" }1 h, h, `5 K
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 6 a0 T, y5 V: q% p% b' V* L
6.倒入鸡翅不停翻炒，
) Q& p0 F- T9 f# q6 y/ J7.鸡翅变色，加酱油、白糖
1 w$ o+ O) v9 o G' V* y8.加入配料翻炒 & N2 f0 W3 w/ V7 B
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 6 T% H& }# c# X2 K
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
2 q8 B5 ?/ G' x$ A9 p/ O
8 u B: Q+ ^& w0 d' [! P4 b! m. A; @8 t3 T) S- k
) @+ P& _: k8 q; q& X" H7 B/ ^$ ]- Y/ }0 u5 S d" }$ A/ O
2 ^ c4 _! x- o8 {4 u9 M1 S2 Y6 C' o) L$ g9 n/ g% x+ r4 @1 o
[3楼]：
, O% M, V0 Y3 l/ q/ O& V# H啤酒鸡翅
* Y4 G/ q- j0 n5 t# F. i2 O6 P配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
% x4 O% N5 t* W) H+ ?; {' i9 r* a7 i# o9 l1 F
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. ' ?! {6 x* ?) G& u3 M" ?
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
! N& n% y- e9 ^0 Z三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~+ Y6 F8 }2 y! {9 Q% _* z' \
* j5 A7 K% m( W( y, e p& x- l% g
9 ~! K& O* g7 x* a! ]3 f
' x3 H4 ~4 l* d5 O: }魔芋鸡翅 # {# C( I6 a/ q& C. Y! |
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
; \9 h3 \) [* \0 l/ }. l, p/ ^调味料： 6 `9 i2 N0 x: f* |
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
2 s/ q4 B* I7 o B" z! k q5 l& a做法： . c, J: P j* H1 E' N" L. G# K
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
% \1 c2 ~; E: V; D: K2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； - T! c% I3 v L$ b8 ?1 X, _
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
6 i( q% F0 @' e4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
8 s/ o- R' _0 {/ p! a9 H/ x9 v5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
F" t7 ]4 P, [* P# j g) M) T
! Z# p3 E6 ~: X# |
2 E1 U0 K( T3 T5 o$ S, a[6楼]：
3 u. U; s# E1 g蜜汁鸡翅 " a8 H: O# v! A7 a/ W ~
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 3 q* F0 R- i/ |% s7 `/ m' \( L
做法： 6 Z* D/ z; a* y t1 @# m1 y2 a
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
' g& E% }$ ]% r! x2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 9 c& n+ e% ]4 `7 i& w' @. j4 V
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
( B6 a: K1 K3 i0 ~- D+ K; @, U4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。, b. W8 d- X5 x9 O. M- ~
% i) y8 f- H" M; G0 s& F2 |
5 ?; P4 X9 `/ j( B! ?) _. _9 _ [5 _, [+ \
" b; b3 o0 J- r. y, p
6 Y" ]/ d8 e' e* [( M) f* K: d
2 S% Y9 f" Z c( n! x m5 v# [
0 R* f- x6 O4 |* v$ i! f V
玛瑙鸡翅
* ]3 X! H: g- O- S% b5 g( n5 T原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 5 K5 G P( s0 F) f6 L' w2 `
做法： " [ C* V0 f. S! E6 s
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
2 b* A( L8 ], z5 } F! y2 m5 E2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. * g: |- L$ H- k: N- ^, O+ {
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 . u( M: V j2 [6 ~( l+ r
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
7 q: A' ?/ } [# W( N) p- r+ L! h* k1 \$ E. Q
2 E+ U# l- v. f. Y6 X
; U4 x" y3 O; u5 k
3 y, S9 ^' g$ H/ ~, n! ?4 f
! B; o$ I: [% v" [3 t3 t& p, O5 A0 s6 W4 k( l
$ ?4 \$ G3 \9 ~& c, h1 e$ I( F( @& d% ?8 a( I, F
7 T0 P5 p1 q% T0 t& g
* f( H5 R z/ A/ d% ~; O9 S s0 ` |5 Z) A' I9 a
1 r% ~( D y/ a; r+ A9 s/ G
龙眼鸡翅
! K! t& Q; R. k6 q原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
; _0 B j5 V( a& r6 W% T做法：
+ u& J# t) K5 f( q$ F% @1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
% i) T7 ?) I5 l0 R) I! V/ I2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 * `$ i& J9 z2 ]* s2 C' v* _, ^
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 0 v5 g" e/ ]. ^7 g, @
4 N- C( N0 f- _" U# D0 I' Z
% M) f! s- Z- o' I7 J i0 s
( D0 c! `; \, z; _
, Y% e0 X7 H* K; E; o, v& B' K" e8 `- \& s( A9 j0 r7 P
$ R, [1 [. v, D% D( t3 o可乐鸡翅
. r0 l, U* M& s$ Z, w7 d把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
2 C* _. A7 z! |, S* w9 M% P d, m
& j8 Z+ q$ R# G8 K0 e4 I) V) }6 j$ g
2 N3 @4 r2 j2 r# ?) X, j+ S
烤鸡翅
, Z/ z) E% z% [, C& M' C5 W1 ~' U原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 ) E4 h% i& _- @9 ]; p6 R Q
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
/ R8 F1 ]2 ] W1 P% \, `& T H8 F# a A. `
2 M$ W) X) G1 V
7 _9 Z# B2 H3 B& s: e1 n2 j
$ T; B/ V, G |! F6 ?
T5 A! w4 l1 Q0 ~1 ~* u# z
3 H0 C0 X: n$ X1 E; x/ J咖喱鸡翅
! P3 T- i a5 n+ H! g7 g主料：鸡翅
! c* m- q% Y$ z" m5 I0 M辅料：熟土豆、青豆 " d' V# D+ h) ]0 x. V# x, e% _
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
, D; i! e4 X1 k& S# p. ^! j做法
# O; Q: T3 s$ g2 g8 W1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
' }9 y6 |1 p2 i0 H$ T0 K1 G% x2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]$ I4 i9 }* r% B0 Q1 Q5 S; ]( {
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54